Для эффективного контроля над микроорганизмами в производстве пищевых продуктов в промышленных масштабах могут быть очень полезны открытые стерилизационные рециркуляторы, стерилизационные секции и компоненты систем вентиляции и кондиционирования воздуха, производимые LIT. Производство бактерицидных рециркуляторов осуществляет компания umedtorg.
Особенностью этого стерилизационного оборудования является использование мощных амальгамных ламп, обладающих высокими стерилизационными характеристиками.
Рециркулятор предназначен для обеззараживания воздуха в присутствии людей и животных:
-В жилых домах, офисах, складах, торгово-развлекательных, учебных, выставочных площадках;
-В лечебных учреждениях (в том числе и в помещениях).
Дезинфекция воздушного потока, создаваемого вентилятором, осуществляется в корпусе рециркулятора с помощью бактерицидной лампы низкого давления, облучающей проходящий воздушный поток.
При расчете количества необходимых циркуляторов стерилизационного воздуха мы учитывали категорию предприятий пищевой промышленности и требования к уровням эффективности стерилизации. Основываясь на этих данных и характеристиках различных типов циркуляторов воздуха для стерилизации, мы рассчитали количество циркуляторов воздуха, необходимое в определенных местах в пищевой промышленности, кейтеринге и торговле продуктами питания.
В частности, поскольку для дезинфекции требуется ультрафиолетовый свет уровня C с длиной волны около 260 нм и более длинноволновый спектр — UVA, отметка UVC на упаковке или самом оборудовании может подтвердить стерилизующий эффект рециркулирующего излучателя. А UVB- мало или совсем не влияет на патогенные микроорганизмы …
В то же время стоит покупать только сертифицированное УФ-оборудование, у которого есть договор, подтверждающий его способность к обеззараживанию и эффективность.
Оборудование для дезинфекции следует размещать в соответствии с инструкцией по эксплуатации, поскольку каждое оборудование имеет свою диаграмму излучения или диаграмму забора воздуха. Это особенно важно, когда в одной комнате установлено несколько устройств. В любом случае посторонние лица, не знакомые с правилами эксплуатации оборудования (например, покупатели магазинов), не должны получать контроль над стерилизационным оборудованием. Для персонала необходимо провести технический инструктаж по правилам безопасности.
